VILLA DE VARDA on äärmiselt pika ja väärika ajalooga tootja, mille juured ulatuvad aastasse 1678. Praegune omanik, perekond Dolzan, on seal grappat valmistanud juba aastast 1800 ning hetkel töötab veinimajas juba kuues järjestikune põlvkond. Perefirmana on nende jaoks äärmiselt tähtis säilitada moodsate tootmisvõimaluste kõrval põlvest-põlve edasi antud traditsioonid, teadmised ning mis kõige olulisem – grappa valmistamise täpne filosoofia, mida nad ise nimetavad ”The Da Varda meetodiks” (LOE LÄHEMALT: https://www.villadevarda.com/il-metodo-de-varda/). Villa de Varda grappad on valmistatud ülima hoole ning kirega, kus valmistusprotsessile lähenetakse nende enda sõnul rohkem nagu kunstile, mistõttu väljendub see ka tohutu suures koguses erinevates rahvusvahelistes auhindades, medalites ning tunnustustes.
Viinamarjad
Corvina, Corvinone ja Rondinella
Värvus
Intensiivne kuldne merevaigutoon
Aroom
Harmooniline, mitmekesine ning täidlane, seejuures ülimalt meeldivate küpsete rikkalike punaste viljade ning röstise kakao, mandli, kreeka pähkli, vanilje ning kohvi aroomiga.
Maitse
Ülimalt pehme, ümar ning elegantne. Maitses intensiivne, rikkaliku aromaatse lillelise noodi ning meeldiva pika järelmaitsega.