Yali veinid tulevad Tšiilist ning on inspireeritud veinimaja ümbritsevatest looduskaitse all olevatest soodest ja rabadest, mis on tuntud lindude liigirohkuse, eriti metsiku luige järgi. Kuna nende läheduses on nii oluline ala, on veinimaja ülimalt innovatiivne, kasutades ainult keskkonnasõbralikke ja naturaalseid meetmeid nii põllul kui tootmises, ning toetades oma veinidest saadava kasumiga looduskaitseala hoidmist. Seetõttu on ka Yali veinide moto minna linnakärast eemale, aeg maha võtta ja rohkem ümbritsevat loodust ning värsket õhku nautida.
Viinamarjad
Sauvignon Blanc
Värvus
Kahvatult rohkekas
Aroom
Aroomis võib tunda värskeid troopilisi vilju, eriti valget pirni ja ananassi, mis harmoneeruvad pehmete taimsete nootidega.
Maitse
Maitse on sametine, mahlane ning ahvatlev. Elav vein, mille pikas ja puhtas järelmaitses on tunda paju erinevaid kihte värskeid troopilisi vilju.